贅真空)シマホッケ開き

旬の時期: 漁場によっては異なりますが、当社が買付を行う541海域では、例年だと9月から11月までの漁獲された魚が最も旬でした。しかし2015年辺りから少し変わり6月から7月までの漁期の魚が美味しくなっています。

美味しい焼き方 食べ方: 一番はグリルで弱火でじっくり時間をかけて焼いてください。または、わだつみホームページにある美味しい焼き方を参考にしていただけると、簡単、失敗なしで美味しく召し上がれます。

厳選された原料を使用し、中でも極上の商品を選別した海神最上級ブランドの”贅を楽しむ”シリーズ。その中でも最も人気なシマホッケ開き。肉厚な身と、ギッチリ乗った脂、そして熟成乾燥することで旨み成分であるアミノ酸を最大限まで引き出した最高の1枚です。