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カラスカレイ熟成西京漬(アイスランド産)
臭みの無い上品な白身のカラスカレイをわだつみこだわりの西京味噌に漬込み、熟成することで旨味を引出した逸品です。じっくり熟成することで味噌の香りも染み込むので、焼く前に味噌を取っても(焦げにくくなります)風味を損なわずに召し上がれます。